3 septembre 2019
Campagne de pêche 2019 : le bi ...
campagne de pêche 2019

2019 : une campagne de pêche difficile Le merlu aura été moins abondant dans le Canyon de Capbreton pendant la saison 2019 qui s’achève même si les ...

voir le site web
7 janvier 2019
L’OP Pêcheurs d’Aquitaine adhè ...
La préparation des appâts

Créée en 2001 pour la promotion des démarches qualité sur les poissons de ligne de l’ex Région Poitou-Charentes, l’Association APROMER s’ouvre désorma ...

en savoir plus
17 novembre 2018
De nouveaux producteurs en 201 ...

Nouvelles unités en vue ! L’année 2018 a vu l’arrivée de nouveaux navires actifs sur la pêcherie du merlu de ligne de St Jean de Luz : Le P ...

en savoir plus
15 novembre 2018
Le merlu de ligne de St Jean d ...

Le merlu de ligne de St Jean de Luz a fait son entrée dans « l’Arche du Goût » de la fondation Slowfood le 7 juin 2018. Slowfood valorise les saveu ...

en savoir plus
Fruit du travail d’une quinzaine d’artisans pêcheurs de Saint Jean de Luz - Ciboure, port de pêche du Pays Basque, le Merlu de ligne est un poisson de qualité, à la chair fine et savoureuse. Vous le trouverez sur l’étal de votre poissonnier et sur de nombreuses tables très renommées. Peu connu en France, c’est le poisson des grandes occasions chez nos voisins espagnols. Exquis, facile à cuisiner, issu d’une pêche respectueuse de l’environnement, il est d'un bon rapport qualité prix. Goûtez-le !

LE MERLU DE LIGNE DE ST JEAN DE LUZ

Fruit du travail d’une quinzaine d’artisans pêcheurs de Saint Jean de Luz et Ciboure, port de pêche du Pays Basque, le Merlu de ligne est un poisson à la chair fine et savoureuse. Facile à cuisiner, issu d’une pêche respectueuse de l’environnement, il est d’un bon rapport qualité prix.


Un pécheur sort un merlu de l'eau

LA FILIÈRE

La pêche s’effectue à bord d’un ligneur ou palangrier, petit bateau d’une dizaine de mètres de long. Ils sont une douzaine de patrons pêcheurs, artisans de la mer, à s’adonner à cette pêche, lors de sorties à la journée.


La préparation des appâts

L’OP PÊCHEURS D’AQUITAINE, SES MISSIONS

Les organisations de producteurs (OP) sont des structures regroupant un ensemble de pêcheurs afin d’organiser leur activité sur le plan économique en conformité avec les dispositions des règlements européens.

Les OPs ont principalement deux grandes missions : la gestion des droits de pêche et l’organisation du marché.


Logo Pécheurs d'Aquitaine