Fruit du travail d’une douzaine d’artisans pêcheurs de Saint Jean de Luz, port de pêche du Pays Basque,
le Merlu de ligne est un poisson de qualité, à la chair fine et savoureuse.
Vous le trouverez sur l’étal de votre poissonnier et sur de nombreuses tables très renommées.
Peu connu en France, c’est le poisson des grandes occasions chez nos voisins espagnols.
Exquis, facile à cuisiner, issu d’une pêche respectueuse de l’environnement,
il est d'un bon rapport qualité prix. Goûtez-le !

L’OP Pêcheurs d’Aquitaine adhère à l’Association APROMER

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Créée en 2001 pour la promotion des démarches qualité sur les poissons de ligne de l’ex Région Poitou-Charentes, l’Association APROMER s’ouvre désormais aux acteurs du sud de la nouvelle Région « Nouvelle Aquitaine ».

L’OP Pêcheurs d’Aquitaine qui porte la marque « merlu de ligne de Saint Jean de Luz » y adhère depuis le mois de novembre pour permettre un partage des expériences entre les différentes démarches de Royan à Saint Jean de Luz. Des projets communs de communication pourront aussi être montés à moyen terme, facilités par la complémentarité des produits : merlu au sud, bar et maigre en Charentes.

En savoir plus : Page Facebook Association APROMER

Crédit Photo © Fabrice Gass – Iodé Magazine

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