Monthly Archives: November 2018
De nouveaux producteurs en 2018
Nouvelles unités en vue !
L’année 2018 a vu l’arrivée de nouveaux navires actifs sur la pêcherie du merlu de ligne de St Jean de Luz : Le POURQUOI PAS deuxième navire de M. Jean Baptiste Alsuguren et le TXARRA.
Viendront bientôt s’ajouter 4 nouvelles unités, signe du dynamise de la pêcherie : le LAPURDI, petit bolincheur reconverti à la ligne à merlu, le CLOE de M. Guillaume Chausse, jeune patron de pêche qui acquiert ainsi son premier bateau, le MESCALEROS et le GEROA.
La pêcherie attire les jeunes pêcheurs qui préfèrent le rythme d’une pêche journalière à celui de la pêche au large où il faut souvent rester plusieurs jours en mer.
Le merlu de ligne de St Jean de Luz reconnu par la fondation SLOWFOOD
Le merlu de ligne de St Jean de Luz a fait son entrée dans « l’Arche du Goût » de la fondation Slowfood le 7 juin 2018.
Slowfood valorise les saveurs et les traditions locales de chaque terroir et de chaque culture auprès d’un réseau international. La fondation milite pour la défense et la promotion d’une alimentation bonne, propre et juste.
Pour de plus amples informations sur la fondation Slowfood : https://slowfood.fr/
L’OP Pêcheurs d’Aquitaine porteur de la marque « merlu de ligne de St Jean de Luz » a eu l’occasion de faire une présentation aux adhérents de l’Association Bizi Ona (Slowfood Pays Basque) lors d’une soirée dédiée à la marque le 7 juin 2018.
La suite de la démarche consistera à faire reconnaitre le merlu de ligne de St Jean de Luz en tant que « Sentinelle Slowfood » c’est-à-dire une production traditionnelle rare qui doit être sauvegardée.Crédit Photo : @Catherine Marchand